時令食品：大閘蟹食用安全測試

秋風送爽，又是吃大閘蟹的時節。市面上除了著名的陽澄湖及太湖大閘蟹外，還有國內不同產地及國外入口的蟹種可供選擇。大閘蟹的品質固然重要，其食用安全更不容忽視。故此，為確保消費者能安心享用大閘蟹，進口商及食品供應商應為大閘蟹進行食用安全測試。